1. 牛奶不能空腹喝？

可以！

對于消化道功能正常、沒有乳糖不耐受的人，空腹喝牛奶沒問題。乳糖不耐受的人，空腹喝牛奶更容易出現腹脹、腹瀉等不適現象。乳糖不耐受的人，可以選擇市面上的低乳糖牛奶和無乳糖牛奶，如舒化奶。當然也可以直接選擇不喝牛奶，改喝酸奶或者奶酪。

2. 睡前喝牛奶有助睡眠？

理論上是可以的，但是助眠作用微弱。

牛奶中的α-乳白蛋白中含有5.3%的色氨酸，它可在體內合成5-羥色氨酸，進一步代謝為褪黑素，參與睡眠調節。但是牛奶中的色氨酸含量很少，進入人體到達大腦的含量就更低，因此，助眠作用微弱。  

3. 牛奶可以當水喝嗎？

如果將乳制品當水喝，其可能存在的風險包括：

若均為全脂乳制品，可導致飽和脂肪酸攝入過量；

蛋白質攝入過多，增加腎臟負擔；

鈣攝入過多，增加便秘風險，影響鐵的吸收增加貧血風險；

影響正餐飲食。

4. 牛奶不能和茶一起喝？

牛奶和茶一起喝是沒有問題的。

有人說茶葉中含有草酸，牛奶中的鈣會與之結合形成草酸鈣，不易被人體吸收，長期飲用會導致結石。但茶葉中的草酸含量很低，正常情況下，少量的草酸鈣會被腎臟過濾掉，從而隨尿液排出體外。但是不建議長期牛奶+濃茶一起飲用，和結石無關，只是長此以往會影響牛奶中的鈣吸收。